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食用油安全快速检测产品方案

文章来源:农药残留检测仪    发布时间:2021-04-19

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食用油安全快速检测产品方案

食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油核桃油牡丹籽油等等。

家家户户烹饪菜肴少不了食用油,而自从地沟油回流餐桌的新闻被曝光后,一时人心惶惶,食用油脂的质量问题继而得到广泛关注,大家不仅减少在外就餐的次数,避免吃到地沟油,就连自家烹饪也会担心购买到地沟油,即使地沟油新闻日渐减少的时候,我们也会担心食用油的其他质量问题,这是因为食用油在购买、储存过程中都可能遇到质量问题,不仅仅是地沟油这一个隐患。为了满足家庭对食用油质量问题的检测需求,检测产品需要具备操作方便、物美价廉的特点,在这里我们主要就食用植物油脂中存在的安全隐患提出解决方案,表1的解决方案中的检测项目主要是依据 GB 2716-2005(食用植物油卫生标准)中对食用植物油指标的规定,可以保证检测项目的可靠。

表1.食用植物油脂安全隐患解决方案

类别

检测项目

限量

检测产品

指标

酸价

≤3

食用油酸价速测盒


过氧化值

≤0.25

食用油过氧化值速测盒

 

  重金属

 

≤0.1

砷、锑、铋、汞、银化物速测盒

砷、汞速测盒

 


≤0.1

砷、锑、铋、汞、银化物速测盒

砷、汞速测盒

重金属铅速测盒

 

 

 

毒素

黄曲霉毒素B1

≤10

黄曲霉毒素B1速测盒

黄曲霉毒素B1速测卡

黄曲霉毒素B1(AFB1)ELISA检测试剂盒

 


   农药残留


农药残留速测卡

 掺杂使假

地沟油

不得检出

食用油中地沟油油速测盒


桐油

不得检出

食用油中桐油速测盒


巴豆油

不得检出

食用油巴豆油速测盒


大麻油

不得检出

食用油中大麻油速测盒


矿物油

不得检出

食用油中矿物油速测盒

每个家庭可以根据自身需求购买相关检测产品,表1中主要列出的是操作简便的速测盒类检测产品,另外山东恒美还有一部分快检仪类检测产品,可以供感兴趣的家庭予以选购。为了使广大消费者对表1中的检测产品有基本的了解,简要介绍如表2,另外也增加了部分检测项目的快检仪产品,可供参考。

表2.食用油脂安全隐患相关检测产品简要介绍

类别

检测产品

检测项目

规格


检测箱

“地沟油”多参数综合快速筛查箱

地沟油


速测盒

砷、锑、铋、汞、银化物速测盒

砷、锑、铋、汞、银化物


“地沟油”多参数综合快速筛查试剂盒

地沟油


砷、汞速测盒

砷、汞


重金属铅速测盒


黄曲霉毒素B1速测盒

黄曲霉毒素B1


黄曲霉毒素B1速测卡

黄曲霉毒素B1


黄曲霉毒素B1

检测试剂盒

黄曲霉毒素B1


农药残留速测卡

农残


食用油中矿物油速测盒

矿物油


食用油中桐油速测盒

桐油


食用油中巴豆油速测盒

巴豆油


食用油中大麻油速测盒

大麻油


快检仪

HM-SYP食用油检测仪

酸价、过氧化值


HM-SZ重金属检测仪

铅、砷、铜、镉、铬、汞


HM-SZ重金属铅快速检测仪


HM-NC08农产品安全检测仪

农残、亚硝酸盐、铅


HM-SYP“地沟油”快速检测仪

地沟油


HM-SP03系列食品安全快速检测仪

 

农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质、硝酸盐、铅、硼砂、双氧水


HM-NC08系列农药残留快速检测仪

 

农残


HM-NC08农产品安全检测仪

 

农残、亚硝酸盐、铅


HM-SP03多功能食品安全检测仪

 

农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硝酸盐、铅、糖精钠等


HM-SP03多功能食品安全检测仪

 

农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硝酸盐、铅、糖精钠、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等


HM-SP03多功能食品检测仪

农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、硝酸盐、铅、糖精钠、双氧水、苏丹红等




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