街头小吃大家可能都很喜欢，便宜美味是令我们无法抗拒的原因，可是它们身上可能带着危害我们身体健康的东西。
街头烤面筋添加工业原料，记者取样检测，经营者承认确有吊白块用来消毒，随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块，吊白块为强烈的致癌物，又称雕白粉，系以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得，化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，分子式为NaHS02·CH20·2H20。呈白色块状或结晶性粉状，易溶于水。常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。
吊白块检测仪用于快速检测食品中吊白块，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰；7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单；配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果；光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控、响应速度快等优点；采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等；智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能；还有强大的选配功能和售后服务。
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